Meringhe facili

meringhe

Ingredienti:

3 Albumi

150 gr Zucchero

1 Pizzico sale

Preparazione: Montate gli albumi a neve insieme allo zucchero e al pizzico di sale, quando avrete formato un composto spumoso e ben fermo, mettetelo all’interno di una sacca da pasticcere. Procedete alla preparazione dei vostri dolcetti foderando una placca da forno con la carta apposita. Formate poi dei piccoli ricci di schiuma, grandi quanto una noce e poi infornate a 120° per un’ora e mezza. Quando saranno pronte le vostre meringhe, mettetele da parte a freddare e poi gustate.

Scherzetto o dolcetto: Ricordatevi di tanto in tanto di aprire il forno in modo da far uscire il vapore accumulatosi all’interno.

E, dulcis in fundo, questo dolce è dedicato a: K, il mio nuovo amore. Siiii ragazzi e’ ufficiale: HO UN NUOVO AMORE!!!

L’ho intortato stamattina con la scusa di provare una ricetta nuova, funziona sempre ( – : E cosi abbiamo sfornato insieme delle ottime meringhe (dolce all’apparenza facile da fare, ma in realta’ super delicato!).

E lui, come queste meringhe, e’ bellissimo, sano, corposo, un po’ croccante, ma dal cuore tenero, luccicante, tondo, perfetto! E’ anche cosi pieno di buoni propositi e pronto a qualsiasi sfida, che gli ho chiesto se potevo pubblicare la sua foto sul blog. Dapprima titubante, si e’ poi fatto convincere… d’altronde il mio sorriso contagioso e le mie mani su quel corpo possente non gli hanno lasciato molta scelta ah ah

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