Offelle per Mister Astro

Offelle Collage

 

E’ da tantissimo che non scriviamo piu’ un articolo per i nostri fans & friends che ci seguono, ci vogliono bene, sono buoni con noi e percio’ si meritano un dolce da gustare.

Oggi quindi ci dedichiamo a loro, ad uno di loro in particolare: Mister Astro che di splendente e gioioso ha solo il nome.

Mister Astro, uno dei miei nuovi colleghi, infatti e’ uno di quelli che… il bicchiere e’ sempre mezzo vuoto e che alla domanda ”come va?” risponde

 

secondo i giorni:

  1. Una chiavica grazie
  2. Una merdaviglia grazie (ma piu’ merda che viglia)
  3. Male e se me lo chiedi fra due minuti… anche peggio!

Strano ma vero pero’, Mister Astro riesce sempre a strapparti un sorriso. Nonostante il suo pessimismo (apparente), egli riesce a portare onde anomale di buonumore. Sara’ il modo cortese in cui ti guarda, saranno le sue smorfie ad occhi incrociati, sara’ la sua imitazione di Paperino, sara’ la sua energia di caffeino-mane… Boh!

Insomma, piu’ lui e’ negativo, piu’ ti contagia di energia positiva e se proprio non riesce a contagiarti… Ti regala un’offella e ti tira su’ la pressione e il morale ( – :

Per ringraziarlo, ho preparato delle Offelle fatte in casa grazie alla ricetta di Dolcemente Inventando

Ingredienti:

180 gr Burro

1 Uovo

150 gr Zucchero

Scorza di mezzo limone

Un pizzico di sale

250 gr Farina

50 gr Amido di mais

1 Cucchiaio olio d’oliva

Preparazione: Unire lo zucchero e l’uovo con il burro, l’olio e la farina e l’amido, aromatizzare con il limone e salate. Impastare velocemente, e non appena l’impasto risulta omogeneo, farlo riposare a temperatura ambiente per 30 minuti circa. Stendere l’impasto sul tavolo cosparso di un poco di farina, e tagliare i biscotti. Cuocere a 190°C per 10-12 minuti con funzione ventilato.

Grazieeeeee Mister Astro!!!

 

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