Cheesecake Nutella e Mascarpone

IMG_3834Ingredienti:

250 ml Panna montata

150 gr Mascarpone

125 gr Yogurt alla nocciola

50 gr Nutella + altra per coprire

40 gr Zucchero a velo

Granella di nocciole

Per la base: 200 gr Biscotti secchi + 80 gr Nocciole + 120 gr Burro fuso

Ricetta:  Tritate i biscotti e le nocciole, poi mescolate con il burro fuso. Ricoprite la base di una teglia con il composto ottenuto e riponete in frigo. Nel frattempo preparate la crema montando la panna, aggiungete lo zucchero a velo, lo yogurt e il mascarpone. Infine aggiungete i 40 gr di Nutella. Cospargete la base della torta con la crema e riponete di nuovo in frigo. Prima di servire, scaldate a bagno maria la Nutella e versatela sulla torta. Decorate con la granella di nocciole.  

E, dulcis in fundo, questo dolce è dedicato a: Q – forse Quentin, Quency o Quinn – l’importante all’epoca erano solo le iniziali. Di amici dalle iniziali poco eloquenti ne avevo parecchi: un paio di JR, GI, GI.O, TJ etc. Ma di Q ho conosciuto solo lui. Ci incontrammo in discoteca e ci salutammo a fine serata con un lungo bacio sul parcheggio del locale.

Q, dal qulo sodo, dal qurioso tatuaggio sul polpaccio, dal quore di mascarpone incastonato in un’armatura di nutella croccante, Q dalla qupidita’ spinta delle sue mani sotto il mio vestito…

Caro Q, ti ho dovuto tagliare quelle mani, ho dovuto fermare quell’impeto visto il poco tempo a nostra disposizione e mi e’ rimasto quel quesito: ma qual’era il tuo vero nome? Amarezza per favore vai viaaaaaaaaaaaa

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